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スノーボールクッキー-レシピのメイン写真

スノーボールクッキー

発酵蔵
発酵蔵 @cook_40247887

クルミの香ばしさと口の中でホロホロとくずれる繊細さ
是非お試しあれ!
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このレシピの生い立ち
アーモンドを使ったものはよくあるのですが、クルミを使うと軽さが際立ちました

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材料

60個分くらい
  • 無塩バター 200g
  • 粉糖 75g
  • クルミ(ローストしていないもの) 80g
  • 小麦粉 300g
  • 分量外
  • ココア(無糖) 粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    バターはクリーム状に柔らかく練る

    • スノーボールクッキー作り方1写真
  2. 2

    クルミは良い香りがするくらいまで、オーブンで
    空焼きして、細かく刻んでおく

    • スノーボールクッキー作り方2写真
  3. 3

    ①のバターに粉糖を加えて混ぜ、振るった粉と刻んだクルミを加えてよく混ぜる

    • スノーボールクッキー作り方3写真
  4. 4

    ③を2cm大に丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。200度で、15分焼き、完全に冷めるまで網の上に並べる

    • スノーボールクッキー作り方4写真
  5. 5

    冷めたら、ココアをまぶし、さらに粉糖をまぶす

    • スノーボールクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

クルミはなるべく直前にローストしてくださいね

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発酵蔵
発酵蔵 @cook_40247887
2016/02/22 06:51に公開

このレシピのキーワード

スノーボール ココア くるみ 小麦粉

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