作り方
- 1
釜にといだ米と、みつば以外の材料を全部入れる。）。
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- 2
いつもより長く（3時間以上）浸水させた後、普通に炊く。
- 3
みつばは2～3cmの長さに切る。
- 4
炊き上がったら鮭を取り出し、骨と皮を外す。ほぐした身とみつばをご飯とざっくり混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
塩引鮭の塩分だけでいけます。甘口の場合は塩や醤油を加えてください。
うちはやわらかめのご飯が好きなので400ccの水で作っています。かためがお好みの方は360ccでどうぞ。
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