鶏肉とレンコンの甘酢胡麻あん
natsu_max2 @cook_40056238
鶏肉はふんわりレンコンはシャキシャキ。
食感の違う組み合わせでおいしいです♪
黒胡麻あんは使いまわしのできるたれです。
このレシピの生い立ち
私の万能たれの１つ。
色々なものに使えます。
今回はレンコンを使って食感の違いを出しました。
2016/4/16 人気検索TOP10に選ばれました。
ありがとうございます。
鶏肉とレンコンの甘酢胡麻あん
鶏肉はふんわりレンコンはシャキシャキ。
食感の違う組み合わせでおいしいです♪
黒胡麻あんは使いまわしのできるたれです。
このレシピの生い立ち
私の万能たれの１つ。
色々なものに使えます。
今回はレンコンを使って食感の違いを出しました。
2016/4/16 人気検索TOP10に選ばれました。
ありがとうございます。
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って下味をつけて20分程おきます。☆の合わせ調味料を作っておきます。
- 2
レンコンをむいて酢水につけしばらくおき縦半分に切ったあと３ｍｍぐらいの厚みで斜めに切ります。
- 3
レンコンの水分をペーパーで取ります。揚げ油でさっと揚げて取り出しておきます。
- 4
ビニール袋に薄力粉を入れ鶏肉を入れてまぶします。余分な粉をはたき揚げ油で揚げます。
- 5
フライパンにレンコンと鶏肉を入れ合わせ調味料を入れて全体に絡めたらごま油を回しかけ黒胡麻を入れて混ぜたら器に盛ります。
- 6
2015/10/21
話題のレシピになりました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
■鶏肉に薄力粉まぶしてから片栗粉と面倒なようですがビニール袋に入れてするので簡単です。
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