Soto Daging Kuah Bening

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Soto ini saya buat beberapa minggu yang lalu, Saya memakai resep soto daging kuah beningnya mbak Susie Agung di instagram. Dan di cookpad mbak Susie sepertinya belum diposting sama beliau. Nanti jika sudah di posting akan saya kirim recook juga di cookpad.
Terimakasih, resepnya mantap mbak susie👍👍 😍😍. Izin posting di ig dan cookpad saya ya. #resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi

Oh iya, tauge nya saya buat sendiri, karena di sini susah cari tauge pendek.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi
  2. 2500 mlair (saya tambahkan sendiri karena diresep asli tidak dituliskan)
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  7. 2 cmkunyit, memarkan
  8. 1 sachet kaldu blok rasa sapi (optional)
  9. 1 batangdaun bawang iris halus
  10. bumbu halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtmerica butiran (saya merica halus)
  15. pelengkap:
  16. 1 genggamtauge pendek
  17. sesuai selerasambel rawit
  18. 1 batangseledri, iris halus
  19. sesuai selerabawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi sampai empuk (saya presto sebentar) Angkat dagingnya potong kotak kecil. Sisihkan.

  2. 2

    Saring air kaldu sisa merebus daging. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, kunyit, jahe. Aduk2 sampai layu, tuang ke kuah kaldu.

  4. 4

    Panaskan kembali kaldu beserta daging sapi yang sudah dipotong2, masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan daun jeruk daun bawang, gula dan garam. Tes rasa.

  5. 5

    Penyajian: ambil mangkok, tata nasi didasarnya beri tauge, daun seledri dan daging siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng sajikan dengan sambel rawit dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

zaen zaena
zaen zaena @cook_25249135
Terimakasih resepnya mb fitri, saya sudah nyoba bikin alhamdulillah rasanya enak..seger mb.. kluarga suka bgt. Maaf ya mb tidak sempat ngambil foto buat setor recook, sudah keburus habis duluan mb hehehee

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya