Tortilla de patatas al ajillo

Otra variante de la famosísima y riquísima tortilla española.

La primera vez que probé ésta tortilla, pero con ajo blanco, fue hace muchos años cuando mi hijo era pequeño, en Galicia.La hermana de mi suegro, la tía Elida, siempre tenía costumbre de hacerla así y a mi hijo que desde chiquitín le han gustado los ajos, le encantó.Hoy, en recuerdo de aquellos días tan bonitos que pasé allí con la familia, la rememoro con un ajo que no os dejará indiferentes.

Si tenemos que preparar una comida para llevarnos al trabajo, está es la más completa, tenemos hidratos de carbono, proteínas y verduras, yo hoy en mi caso la he preparado porque tanto mi marido como yo mañana tenemos que quedarnos a comer en el trabajo.

Estoy muy contenta con este entrante desestructurado, ja ja ja que me he inventado.. ¡me encanta las tortillas! pero llenan mucho, esta tiene la patata, el huevo y ajitos tiernos,... una delicia de tortillas; siempre que gusten los ajos tiernos claro. Lo acompañe con pan de pasas y canela

Que decir sobre la Tortilla Española, solo se me ocurre un poema dedicada a élla, su autor Rulo, y dice así.Qué delicia!Qué gusto tenerte!Pero aún más es comerte!Bien con pimientos,bien sola o con cebolla,o simplemente de chorizo,quizás de gambas,¡No! De jamón York y queso.Tienes tanta variedadQue te comería en la eternidad.Es gula……eres tú.Aguada siento mi bocacada vez que imagino,lo bien que estaríacomiéndote ahora sin prisa.Tu superficie redondita y brillante,ligeramente tostada,en cuyo interiorrespondes a un muro de patatas,lentas y bien hechaspero no solo es eso;la cremosidad que yace en tu bocadocon el huevo jugandohaciéndote cosquillas.Ojalá viviera en un mundo de tortillaspara ser el punto de salque tanto cuesta acertar.Dedicarte estas palabrasha sido mi fin,aunque solo queda por manifestar¡qué buena que estás!.

#triviumdecocina Porción amarilla ¿Cómo hacía tu abuela la tortilla de patata? Con mucho ajo, está muy buena 😋

Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.

Ahí va mi versión de estas ricas y deliciosas patatas al ajillo. Son ideales para un aperitivo y estupendas como guarnición. Un plato rápido de preparar que nos puede sacar de un apuro en cualquier momento.Cortadas en cuadraditos, bien doradas y con un agradable sabor al ajillo, estas patatas gustarán a todos. Y si os gustan picantes, solo tenéis que añadirle un poco de pimentón picante, ¡nada más fácil!#mirecetario #1receta1arbol

Este es el enlace del video de la elaboracion de las patatas al ajillo pincha aqui: https://youtu.be/Yo0WL3O7rCgHoy os traigo una de las tapas y raciones más muchas de nuestros bares y tabernas de toda la vida aquí en España yo recuerdo cuando ibas a un bar oa una taberna y pedías una caña y te ponían ese platito pequeño ovalado con una ración de patatas al ajillo y las comidas con unos palillos o mondadientes qué ricas bueno quisiera agradeceros a todos los que os suscribis a mi canal también por tantos likes y por supuesto por tantos comentarios bonitos que me mandáis gracias de vuestro siempre amigo cambalache3

Esta receta se la dedico a mi cuñado por sus ajos ecológicos y mi hermana

Hace ya 40 años que vengo haciendo esta receta, desde que lo dejaron de preparar en un bar llamado El Trabuco en Santiago de la Ribera (Murcia). Nunca más volvieron a tenerlas en su barra y no tuve mas remedio que ingeniármelas para sacar la receta, creo que di con ella con bastante aproximación, tampoco es difícil.

Un aperitivo o guarnición espectacular. La cantidad de patata....al gusto

Las podemos tomar como tapas o acompañando carnes y pescados

#familiar es una receta rápida y saludable con el sabor de mantequilla y ajo

Uno de los platos más típicos de la cocina española. Fácil de hacer y económico.

#abecedario Con la T...Habrá pocas personas fuera de nuestras fronteras que no reconozcan la tortilla de patatas como uno de los platos más populares de la gastronomía española. ¿Quién iba a pensar que un clásico sencillo, hecho sólo con huevo y patata, se convirtiera en tan tamaña e indispensable delicia? Por eso gusta tanto.

Hoy mientras sus padres estaban de comida nos hemos quedado con los nietos mayores y me han pedido para cenar tortilla de patata y aunque no acostumbro hacer muchas, me ha quedado deliciosa

#delantaldorado #triviumdecocina #mequedoencasa Mi abuela, ya en tiempos actuales, sustituía uno de los huevos para la tortilla por un vaso de los de café de leche y añadía una cucharadita de café de levadura y así la tortilla sale más esponjosa

#cocinafamiliar me encanta la tortilla de patatas, más tostada, más blanca, más cuajada, menos, con cebolla, sin cebolla.... Riquísima🥔

Nunca mejor dicho "Tortilla de Patatas", nada más que huevo y patatas, me quedé sin cebolla en casa, pero mis ganas eran tan grandes por comer tortilla, que no me amilané y me puse manos a la obra e hice una tortilla española sin cebolla, pero que resultó estar deliciosa, a veces no lo habitual es lo mejor y menos en cocina, recomiendo para quien no lo haya probado, que la haga, disfrutará seguramente.

La tortilla de patatas siempre está rica, es la estrella de los pinchos y a mi me encanta!!!!

No había mejor receta para la 100 que un plato típico de toda casa, la tortilla de patatas.

Para una buena tortilla hay dos elementos que debemos cuidar, la cocción y el corte de la patata.😄

Tortilla de patatas con cebolla 😋😋