Patatas al ajillo

Rosa Cintas
Rosa Cintas @Rosacintas
Jaen España

Las pudes preparar como primero o de guarnición para acompañar carnes y pescados.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 5patatas medianas
  2. 1ajo
  3. aceite
  4. 1poco perejil picado
  5. 1 pizcacolorante
  6. 1/2 vasoagua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas en rodajas no muy finas sazonamos y las freimos a fuego suave, sin que se rompan mucho, una vez fritas escurrimos el exceso de aceite.

  2. 2

    En un mortero machacamos el ajo que habremos cortado en rodajas, junto con el peregil, el colorante y una pizca de sal.

  3. 3

    Ponemos el agua y vertimos sobre las patatas y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa Cintas
Rosa Cintas @Rosacintas
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