簡単、とろとろ、キャベツ豆乳スープ
なおluna @cook_40078209
キャベツのまん中、ちっちゃくなったら作ります。
このレシピの生い立ち
牛乳が飲めません。それでも優しい味のミルクスープが飲みたいので、豆乳で作りました。
簡単、とろとろ、キャベツ豆乳スープ
キャベツのまん中、ちっちゃくなったら作ります。
このレシピの生い立ち
牛乳が飲めません。それでも優しい味のミルクスープが飲みたいので、豆乳で作りました。
作り方
- 1
キャベツは１cm巾くらいに適当に切る。
- 2
ミルクパンに水・コンソメキューブ・１のキャベツを入れて火にかけ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
- 3
キャベツが煮えたら、豆乳を入れ、味をみて塩・コショウで整える。
- 4
※で水溶き片栗粉を作り、鍋に少しずつ入れ、とろみをつける。パセリを入れてできあがり。
コツ・ポイント
キャベツを煮るときには、弱火でコトコト煮てください。その間に、他のメニューの準備ができます。とろみの強さは、お好みで。
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