作り方
- 1
豆腐を水きりします。ネギは細かく切ります。
- 2
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3
スプーンですくい、揚げ油に落とします。
- 4
めんつゆ(薄めたもの)・醤油などで食べていただければ美味しいと思います。
コツ・ポイント
今回作ったものは卵を1個使いかなりゆるめでしたが、スプーンを使ったので水のようにゆるくなければ大丈夫です。
ゆるいのが気になるようでしたら、片栗粉で調節してみてください。
ミックスベジタブルなど入れても彩がいいと思います。
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