納豆嫌いさんのためのアランチー二風
亡くなった父の得意料理アランチーニを納豆チャーハンで作ってみました
アランチーニはハムやチーズを入れますが、なぜか父は味噌とチーズを入れていたのでそのままレシピにしてみました♪
納豆嫌いさん、克服出来たかなぁ…？
米粉と米粉フレークの揚げ物は普通のパン粉より揚げやすい気がしました
もちろん普通の材料でも構いません
お試し下さい♪
ソースも簡単チャレンジしてみてね♡
倍の量（1缶）作って残りをペンネ等と和えればムダにもなりません
丸い物（今回のソース）は四角いお皿に…お豆腐の様に四角い物は丸いお皿に盛り付けると上手くまとまります
腸活 ダイエットレシピとしても
納豆嫌いさんのためのアランチー二風
亡くなった父の得意料理アランチーニを納豆チャーハンで作ってみました
アランチーニはハムやチーズを入れますが、なぜか父は味噌とチーズを入れていたのでそのままレシピにしてみました♪
納豆嫌いさん、克服出来たかなぁ…？
米粉と米粉フレークの揚げ物は普通のパン粉より揚げやすい気がしました
もちろん普通の材料でも構いません
お試し下さい♪
ソースも簡単チャレンジしてみてね♡
倍の量（1缶）作って残りをペンネ等と和えればムダにもなりません
丸い物（今回のソース）は四角いお皿に…お豆腐の様に四角い物は丸いお皿に盛り付けると上手くまとまります
腸活 ダイエットレシピとしても
アプリでひらく作り方
- 1
★トマトソースを作る ソースは倍でもOK
- 2
にんにくを縦半分に切り潰しておく 残りのにんにくはチャーハンに使います
- 3
小鍋に全ての材料を入れとろ火で焦がさないように20分加熱
- 4
にんにくとバジルを取り出しハンドミキサーで撹拌、または裏ごします
- 5
☆納豆チャーハンを作る
- 6
卵をお椀に割りほぐしお好みの納豆を加えてさらに混ぜる
- 7
卵の工程はつくれぽ（れいにあさんのふわふわ納豆チャーハン）を参考にしています
- 8
にんにくと青紫蘇をみじん切りにしておく
- 9
お好みの油でにんにくの香りが出るまで炒めたら⑥を加えてサッと混ぜたらごはんを加えて塩胡椒で味を整えます
- 10
火を止め青紫蘇をサッと加えて混ぜバットまたはラップを敷いたトレイで平にし冷まします
- 11
粗熱が取れたら8等分に分けて
- 12
ラップを敷いたところに8等分の1のチャーハンを丸く置き真ん中に、とろけるチーズと麹味噌を入れます
-
- 13
写真では少し少ないかな？も少しいれてみましょう
- 14
右手（利き手）に⑫をラップごと乗せ反対の手で味噌とチーズを少し押さえ入れて
- 15
写真のようにキュッと茶巾にします、この作業を繰り返します この時点で少し小さく感じても大丈夫です
-
- 16
●米粉フレークをジップロックに適量入れ麺棒で細かくしておきます
- 17
米粉→卵→米粉フレークの順につけてお好みの油で揚げていきます
- 18
全て火の通っているものです、しつこく揚げずきつね色になればチーズは予熱でとろけます
- 19
軽く温めたソースを敷きお皿に盛り付け完成です今回は乾燥パセリを振りました
- 20
トマトソースから作りたい方はこちらから
- 21
米粉フレークはデパートやネットで簡単に手に入ります
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コツ・ポイント
トマトソースを作るのが面倒であればケチャップでも 納豆チャーハンの納豆は今回は小粒納豆にしました、挽き割りでもOK 揚げ油はオリーブ油のみ使用しました トマト缶はホール缶使用 米粉フレークは2度付けしても
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