ココアのおからクッキー

そらてんママ
そらてんママ @cook_40043846

600れぽ感謝♪姉妹レシピはID:18982789。めっちゃサクサクの美味しいおからクッキーです生地も扱い安く、簡単です。

このレシピの生い立ち
うちのおからクッキーです

ココアのおからクッキー

600れぽ感謝♪姉妹レシピはID:18982789。めっちゃサクサクの美味しいおからクッキーです生地も扱い安く、簡単です。

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うちのおからクッキーです

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材料

20~24個分
  1. 生おから 50g
  2. 薄力粉 45g
  3. ココア 5g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  5. ☆砂糖 20g
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. 菜種油やサラダ油等 大さじ2~3(手順2およびコツ・ポイント参照)
  8. チョコチップまたはダイスアーモンド(刻んだお好みのナッツ) 30g
  9. こういうのがお好きな方はこれでは足りないようです。倍量で作ることをおすすめします。

作り方

  1. 1

    ☆をボウルでぐるぐる混ぜる。おからのかたまりをすりつぶすように。

  2. 2

    菜種油を入れて混ぜる。おからの水分によってまとまらなければ、サラダ油か豆乳を追加してもよい。コツ・ポイント参照。

  3. 3

    チョコチップやダイスアーモンドを加えてまとめる。

  4. 4

    生地を20~24等分し、手で丸めて押さえ平たく成形。

  5. 5

    160~170℃に予熱したオーブンで、22~30分。鉄板の上でさましてください。

  6. 6

    ルリナさんが、棒状にしてラップに包んで少し冷蔵庫or冷凍庫に入れて硬くしてから、包丁でカットして成形してくださいました。

  7. 7

    FPでバターと砕き南瓜レアチーズボトムに。hawaiisunnyさん。

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  14. 14

    2018/12/26 クックパッドニュースで紹介していただきました。有難うございます

コツ・ポイント

手順2で、菜種油大さじ2ではまとまらずに豆乳を加える場合、入れすぎると焼き上がりが重くなるので、多くても大さじ2までにとどめてください。サクサクをとるなら油、ヘルシーさをとるなら豆乳で。
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節してください。

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そらてんママ
そらてんママ @cook_40043846
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 浜松市で生まれ育ち⇒高校卒業後大阪(北部)で10年ほど⇒現在関西の片隅在住。旦那さん含め男子3人+私のよく食べる家族です。皆さんにいろいろ教えて頂きながら、マイペースに活動しています。レシピは随時、見直し変更する場合あります。よろしくお願いします。おから同盟NO.57、酵母の会NO.73
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