バターに砂糖を入れてよく混ぜる。少し白っぽくなるまで。

たまごを3回に分けて入れる。一度に入れずに何回かに分け、入れたらしっかり混ぜる。

2〔粉類〕を入れる。できるだけこねない様に切るように混ぜる

スライスアーモンド、ラム酒を入れる。スライスアーモンドが好きな方はもっと入れてもいいと思います。

オーブンペーパーにのせます。限界までおからが入っているので生地はまとまっていません。パサパサしています

くるっと巻いて手でお好きな形に固めてください。今回は四角にしました。

こんな感じ

形が決まったらオーブンベーパーで包み、その上からラップでつつむ。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

0.5～1センチぐらいにスライスしていく。生地がぼそぼそしているので崩れやすいので注意。オーブンを150で予熱しておく。

オーブンを150度で15分裏返して7分。焼きあがったらそのまま10分置いておく。その後外に出して粗熱をとる。