Ikan Bakar Madu Kecap

Name: Ikan Bakar Madu Kecap
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 kg ikan (yg boneless&banyak daging); 1 bh jeruk nipis/lemon, peras airnya; 1 sdm garam; 2 sdm margarine; 3 sdm Kecap manis; 2 sdm Gula pasir; 2 sdm gula merah sisir; 2-3 sdm madu (sesuai selera); secukupnya Cooking oil(saya pakai olive oil); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar, di sangrai (saya tidak disangrai); 1/2 sdt kunyit, dicincang(saya uleg bareng bumbu lain); 1 sdt merica bubuk; 2-3 bh cabe rawit (sesuai selera); 10 bh Cabe merah keriting (sesuai selera, saya skip); Untuk Sambal kecapnya, (Semua bahan diaduk jadi satu) :; 5 siung bawang merah, diiris; 2 bh tomat merah, diiris; 1 bh jeruk sambal/nipis, diperas; 200 ml kecap manis (secukupnya); 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 100 grm cabe rawit, diiris (sesuai selera); Bahan pelengkap (lalapan) :; 1 ikat daun kemangi (jika ada); 3-4 bh timun potong; 2 bh wortel (boleh skip); sesuai selera Daun selada (jika ada)

NenzkiCook @nenzcook

🇦🇪 Dubai

ini saya recook resep ikan bakar baru ala Emma Sudrajat. Biasanya ikan saya goreng bentar dulu sblm dibakar, tapi disini bumbu ditumis dulu, sekalian kecap madu dan margarine..
Yang bikin tambah semangat sambel kecapnya ituuuu 😁

Lebih banyak

Ikan Bakar Madu Kecap

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 porsi

1-2 kgikan (yg boneless&banyak daging)
1 bhjeruk nipis/lemon, peras airnya
1 sdmgaram
2 sdmmargarine
3 sdmKecap manis
2 sdmGula pasir
2 sdmgula merah sisir
2-3 sdmmadu (sesuai selera)
secukupnyaCooking oil(saya pakai olive oil)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 sdmketumbar, di sangrai (saya tidak disangrai)
1/2 sdtkunyit, dicincang(saya uleg bareng bumbu lain)
1 sdtmerica bubuk
2-3 bhcabe rawit (sesuai selera)
10 bhCabe merah keriting (sesuai selera, saya skip)
Untuk Sambal kecapnya, (Semua bahan diaduk jadi satu) :
5 siungbawang merah, diiris
2 bhtomat merah, diiris
1 bhjeruk sambal/nipis, diperas
200 mlkecap manis (secukupnya)
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
100 grmcabe rawit, diiris (sesuai selera)
Bahan pelengkap (lalapan) :
1 ikatdaun kemangi (jika ada)
3-4 bhtimun potong
2 bhwortel (boleh skip)
sesuai seleraDaun selada (jika ada)

Cara Membuat

1

Siangi ikan, cuci bersih, kucuri air lemon/jeruk nipis hingga merata, diamkan kurleb 15menit
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, ➡️ masukkan gula merah, gulapasir, garam dan air. Masak hingga asat ➡️ Masuk margarine and madu.
3

Baluri ikan dengan bumbu tadi hingga merata ➡️ Marinasi/diamkan kurleb 1 jam
4

Sambil tunggu ikan siap dipanggang, boleh sambil bikin sambel kecapnya.
5

Setelah marinasi 1 jam➡️ bakar ikan hingga matang, sajikan bersama sayuran lalapan dan sambel kecap tadi. Siap siap masak nasi yg banyak yaaaa...hehehe 😁👍🏻

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Yunieksy Tuladhani

Terimakasih mbak aku recook resepnya, enak meski ada bebeeapa bahan yg aku skip tetep enak mantep😍😍😍

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

NenzkiCook @nenzcook

pada 28 Januari 2017 17.08

🇦🇪 Dubai

Welcome to My cooking diary 👩🏻‍🍳Indonesian Mother of 3 🇨🇺 🇲🇨I like simple cooking with yummy result 😉.Mau lihat saya main Ukulele? Watch&Subscribe YouTube saya yaaa friends! [Nenz Ukulele] 🎸🎶🎶🤗Thank You 😘❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan Bakar Kecap Madu Ikan Bakar Kecap Madu

Simpel tapi enak. Cobain deh.

eyik
Ikan bakar madu Sambal Kecap Ikan bakar madu Sambal Kecap

Ini salah satu menu favorite keluargaku. Rasa manis alami dari madu, bumbu rempah dan segarnya ikan yang buat susah move on dan terus menjadi menu wajib disaat hangout or weekend bersama keluarga tercinta..

Emma Sudrajat
Ikan Bakar Madu Sambal Kecap Ikan Bakar Madu Sambal Kecap

#BiarSukaNgaturTapiRatuDapur#SemuaTentangIbuMingguke4#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohonSource : Fitri Sasmaya

Irma Rays
Ikan Kakap Bakar Kecap Madu Ikan Kakap Bakar Kecap Madu

Kakap bakar faforitku..resep andalan,lebih enak dibakar di bara api.

Ummu Zamra
Ikan Bakar Madu Ikan Bakar Madu

💞stayathomemoms biasanya ayam yg dimasak bakar madu.namun kali ni saya coba ikan yg dibakar madu😍😍, Alhamdulillah ga kalah enaknya dari ayam Lo moms.apalagi kita colek Ama bumbu terasi.eummm enduss deh rasanya...😋😋#cookpad#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_aceh

Yusra Sfa
Ikan Bakar Madu Ikan Bakar Madu

Jadi, ceritanya dikantor diadakan lomba masak. Dan salah satu menunya itu ikan. Berhubung waktu yg diberikan 1 jam dgn 2 menu makanan dan 1 minuman, jadilah saya mencari resep yang mudah dan cepat, yaitu ikan bakar madu. Sebelumnya bakar2 madu sudah sering saya coba saat saya bikin bakso/ ayam/ sosis bakar, berhubung ini ikan, dan saya blm pernah coba, jatuhlah pada resep ikan bakar madu mbak Fitri Sasmaya. Btw, terima kasih mbak, krn resep ini saya dan tim dapet juara 3 hahah ❤️❤️❤️Untuk ikannya bisa pakai ikan apa saja (sesuai selera)

dwi.mn
Ikan Kue Bakar Kecap Madu Ikan Kue Bakar Kecap Madu

Ikan laut selalu enaaaak

K Kitchen
Ikan Bakar Madu Ikan Bakar Madu

recook dari mbak @Durrotun Faiqoh.... resepnya enak banget berkali2 setiap bikin ikan bakar sll pake resep ini dan jadi favorite kelg. disini sya buat versi saya dan mama.. untuk resep aslix silahkan kunjungi Resep "kembung bakar" @Durrotun Faiqoh.. dijamin endolll...mohon abaikan penampakan gosongx... ini akibat tll semangat ngipasx...😅😅#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#SatuResepSatuPohon

lialialia
Ikan Bakar Madu Ikan Bakar Madu

Bosen ya kalo digoreng atau di Kari....Coba coba pake Madu yang katanya enak...bakar ikan yuk,,

Salsabeel Sabeela
Ikan Bakar Madu Ikan Bakar Madu

Maksi hari ini disponsori oleh bebakaran ikan dan sausnya spesial pakai tambahan madu, enak bangeeet bumbunya meresap 😋. Ikutan bakar-bakar pakai resepnya mbak ika nih sebagai pemenang arisan genk peda di minggu ini. Aslinya sih pakai ikan bandeng tapi jarang banget nemuin ikan bandeng seger di warung sayur langganan sini, jadilah pakai ikan kembung. Dimakannya pakai sambal bawang tambah lalapan, duuuh bikin boros nasi 😁.Source: @myhomemadefood#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_IkaP#KopiJos#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nay's Kitchen
Ikan Bakar Madu Ikan Bakar Madu

Dear mba @m3r_2808Tha knyou ya ngobrol serunya di arisan Colam minggu lalu 🥰Dari sekian resep pilihan yang diberikan untuk cooksnap, aku pilih bikin gurameResepnya simpel, bumbunya enakKebetulan dirumah ada stok ikan mujair besar 🤭Yuk lah bikin ikan bakar madu🤭 Abaikan gambarnya yang lupa naruh sambel dan lalapan ya 😁Source : CP @m3r_2808https://cookpad.wasmer.app/id/r/16081682#ArisanColamFebruari24#Cooksnap_YetiShinta#CookpadCommunity_Malang

Imaami
Ikan Bakar Madu Ikan Bakar Madu

Sumber: ChristinaSerius ini bumbunya yang bikin ikan bakarnya enak banget, meskipun dibakar kering tetep kinclong. Efek dikasih madu kayaknya.#recook_bakaran#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#tantangantahunbaru#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung

Retno Pujianti

Rekomendasi Resep Lainnya