白菜入りシャキシャキコールスロー☆

mmio
mmio @cook_40207388

野菜室に残った白菜があったら、刻んでコールスローに!驚くほどシャキシャキ、さっぱりするサラダになります。
このレシピの生い立ち
仕事が忙しかったとき、お世話になっていたお総菜屋さんのサラダをヒントに…

白菜入りシャキシャキコールスロー☆

野菜室に残った白菜があったら、刻んでコールスローに!驚くほどシャキシャキ、さっぱりするサラダになります。
このレシピの生い立ち
仕事が忙しかったとき、お世話になっていたお総菜屋さんのサラダをヒントに…

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材料

2人分
  1. 白菜 1枚
  2. キャベツ 2枚
  3. レタス 2枚
  4. きゅうり 1/2本
  5. 小さじ1/4
  6. コショウ 適量
  7. お酢 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1/2
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. トマトなど (なくても)

作り方

  1. 1

    キュウリは縦に半分に切って薄切り、葉野菜は千切りにする。

  2. 2

    塩、コショウをふり、少ししんなりさせる。

  3. 3

    お酢、オリーブオイルを入れてなじませ、マヨネーズを加える。

  4. 4

    盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。ハムやニンジン、タマネギなどそのときにあるものを入れていますが、白菜とキャベツは欠かさずにしています。

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牛丼ひとすじではないですが、簡単、安く、お腹は満足に…おしゃれなカフェメニューやスイーツも大好きですが、B級グルメやがっつり系も大好き☆家族が幸せになれるご飯&おやつが作れる母を目指している新米母さんです。本当にクックパッドにはスゴイアイデアや素敵なレシピ、写真がたくさんで、皆様、何者!?といつも目を見張ります。
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