子供大好き、おからドーナツ
チョギィママ @cook_40207508
ホットケーキミックスがなくても、簡単にできます。中は、しっとりもちもち、外はカリッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
お豆腐を買うとおからがついてくるので、子供たちにおからを食べてもらおうといろんなレシピを私流にアレンジしました。
子供大好き、おからドーナツ
ホットケーキミックスがなくても、簡単にできます。中は、しっとりもちもち、外はカリッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
お豆腐を買うとおからがついてくるので、子供たちにおからを食べてもらおうといろんなレシピを私流にアレンジしました。
作り方
- 1
ボールに砂糖と卵を入れてよくまぜる。
- 2
１におからを入れて、薄力粉、塩、ベーキングパウダーをふるい入れる。
- 3
スプーンで混ぜて1つにまとめる。もし、水分が多いようだったら、薄力粉をたし、手で丸められるくらいの硬さにする。
- 4
手に粉をつけて、お団子のようにまるめる。低温の新しい油でゆっくりと転がしながら揚げる。
- 5
キッチンペーパーの上にのせて、油をきってから、好みで粉砂糖をかけて出来上がり。
- 6
コツ・ポイント
おからを冷凍すると水分が多くなるので、薄力粉の量を多くしないと手で丸めることができないくらいやわらかくなります。そういう時は、薄力粉を足してあげてください。
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外はカリッ！中はしっとり！ついつい食べ過ぎてしまいます。2012年１０月２９日に話題入りしました！感謝でいっぱいです！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18941259
