餃子

purimaus
purimaus @cook_40050031

シンプル餃子です
このレシピの生い立ち
野菜しっかり食べれる餃子を作りたい時に。

餃子

シンプル餃子です
このレシピの生い立ち
野菜しっかり食べれる餃子を作りたい時に。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

50個分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 餃子の皮 50枚
  3. 白菜 1/6
  4. にら 1束
  5. ゴマ 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. にんにく・しょうが 各1片
  8. 中華だし 小さじ1
  9. 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉(餃子包む用) 適量

作り方

  1. 1

    にんにく・しょうがはすりおろす。しょうゆ・酒・ごま油・中華だしとあわせておく。にら・白菜はみじん切りにする。

  2. 2

    ひき肉と野菜、①であわせた調味料を混ぜあわせる。餃子の皮で包む。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油(分量外)をしき、ぎょうざを並べ、中火で焼く。表面がきつね色になれば、水100cc入れる。

  4. 4

    蓋をし、強火で焼く。水分がなくなり音が変わってきたら蓋をとり、ごま油(分量外)を入れ、弱火で表面がカリッとなるまで焼く。

コツ・ポイント

特にありません

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
purimaus
purimaus @cook_40050031
に公開
YouTubeでレシピ動画配信しています【献立倶楽部】で検索して下さい♪
もっと読む

似たレシピ