子供も大好き♡鶏のレバーの甘辛煮☆
ronchanuff @cook_40111659
母がよく作ってくれた味です。全く臭みがなく子供たちにも大人気の味付けです！ レバーってこんなに美味しいんです♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。最近は子供たちに出しています。
子供も大好き♡鶏のレバーの甘辛煮☆
母がよく作ってくれた味です。全く臭みがなく子供たちにも大人気の味付けです！ レバーってこんなに美味しいんです♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。最近は子供たちに出しています。
作り方
- 1
鶏レバーは１口大に切り、血合いを水で流しながら綺麗に取り 色が変わる程度に茹でたら再度水で洗いざるにあげておく。
- 2
鍋に水、酒、砂糖、しょうゆを入れ、沸騰したらレバーとスライスしたしょうがとぶつ切りのねぎを入れ あくを取りながら煮る。
- 3
煮汁が少なくなる位まで煮たら 最後にみりんを加えてもうしばらく煮る。
コツ・ポイント
鍋に加える水は、レバーの量を見て あまり多すぎない程度に・・・
娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に 今後は尽くす様 健康にも気をつけて 美味しい食事を出せる様に 皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。
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