メロンアイスクリーム
negoo @cook_40050630
消費しきれないフルーツはアイスクリームに。
このレシピの生い立ち
いつも食べきれないメロンを消費したくて、前に料理教室で教わったレシピを参考に作りやすいように改良しました。
メロンアイスクリーム
消費しきれないフルーツはアイスクリームに。
このレシピの生い立ち
いつも食べきれないメロンを消費したくて、前に料理教室で教わったレシピを参考に作りやすいように改良しました。
作り方
- 1
メロンは小さめにカットして一晩冷凍する。
- 2
フードプロセッサーにメロンを入れ、少し砕く。
- 3
砂糖を加えて更に混ぜ合わせる。
- 4
生クリームを入れて更に混ぜ合わせる。
- 5
ブランデーを入れて味を調える。
- 6
保存容器に入れて冷凍する。時々かき混ぜるとより滑らかになります。
コツ・ポイント
※フルーツは他に、苺、マンゴー、バナナなんかがおススメです。
※生クリームは脂肪分が高い方が濃厚にできます。牛乳や豆乳でもOK。
※ブランデーも他の洋酒に変更可能です。レモン汁を入れても美味しいです。
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