ヨーグルトゼリー ブルーベリーソース添え
ふみちぃ @cook_40037542
ヨーグルトムースよりカロリーダウンできるゼリーです。お好きなジャムに置き換えて作ってください、レンジだけで簡単にできます
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーがたくさんなったので、おいしく食べようと作ってみました。
レシピID：17718281のヨーグルトムースよりカロリーカットしたかったので、ゼリーにしてみました。
ヨーグルトゼリー ブルーベリーソース添え
ヨーグルトムースよりカロリーダウンできるゼリーです。お好きなジャムに置き換えて作ってください、レンジだけで簡単にできます
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーがたくさんなったので、おいしく食べようと作ってみました。
レシピID：17718281のヨーグルトムースよりカロリーカットしたかったので、ゼリーにしてみました。
作り方
- 1
先にブルーベリーソースを作ります。ガラスのボールか、耐熱容器に★の材料を全部入れ、さっくり混ぜます。
- 2
ラップを落し蓋のように材料の上にのせ、レンジ６５℃設定でチンします。
- 3
軽く混ぜて、水分が多すぎなくなる程度まで、数回レンジにかけ、そのまま冷まします。
- 4
大き目のボールに牛乳１００ｃｃ、ゼラチン、砂糖を入れて４５度設定でレンジにかけます。
- 5
良く混ぜて、ゼラチンと砂糖を溶かします。
- 6
ヨーグルトを加え、よく混ぜます。泡だて器をゆっくり動かすと（泡立てない）、早くきれいに混ざりますよ。
- 7
残りの牛乳と生クリームを加えてさらに混ぜ、器に注いで冷蔵庫で冷やします。
- 8
しっかり固まったら、ブルーベリーソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
生クリームを入れないとあっさりタイプになります。コクを出したい時は多めに入れてください。
出来上がるタネの温度が高くないので、固める時間もそんなにかからずに出来上がると思います。
コラーゲンとカルシウムをたっぷり摂取しちゃいましょう♪
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