◆これは旨い！山芋鉄板焼きチーズ♪◆
居酒屋で定番の山芋鉄板焼きチーズを作ってみました。
簡単なのにビックリするくらい美味しいですよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
居酒屋の山芋鉄板焼きチーズ入りが大好きな子どもたち♪
自分で出来ないかと思い試行錯誤… σ(‾、‾=)
何度も試作の末、とっても美味しい山芋鉄板焼きが出来上がりましたヾ(@⌒¬⌒@)ﾉｵｲｼｲ~
予想以上の美味しさです♡
◆これは旨い！山芋鉄板焼きチーズ♪◆
居酒屋で定番の山芋鉄板焼きチーズを作ってみました。
簡単なのにビックリするくらい美味しいですよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
居酒屋の山芋鉄板焼きチーズ入りが大好きな子どもたち♪
自分で出来ないかと思い試行錯誤… σ(‾、‾=)
何度も試作の末、とっても美味しい山芋鉄板焼きが出来上がりましたヾ(@⌒¬⌒@)ﾉｵｲｼｲ~
予想以上の美味しさです♡
作り方
- 1
☆小麦粉・ベーキングパウダー・かつおだしを合わせる。
醤油だれの材料を混ぜる。
スライスチーズは４つに切っておく。 -
- 2
ボールに山芋・卵を入れ、泡だて器などでよく混ぜる。
☆粉類を加え、更によく混ぜる -
- 3
小さ目のフライパンにサラダ油をよく熱し(弱火)、２の生地を流し込む。
蓋をして８分ほど焼く。 -
- 4
表面にプツプツと小さな泡ができ全体が乾いてきたら、チーズをのせる。
蓋をして火を止める。 -
- 5
チーズがとろけたら皿に移し、醤油だれをかける。
最後に青のり・かつお節をふったら出来上がり♪ -
- 6
R3.8月11日クックパッドトップページ「本日のおすすめ(ピックアップレシピ)」に掲載♪感謝♡
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- 7
R5【8月9日のトレンド】で紹介されました♪感謝♡
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- 8
R6.5月25日発売【扶桑社『cookpad plus 2024年夏号』おかずカレンダー】掲載♪感謝♡
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- 9
R6.8月8日クックパッドニュース《チーズでコク増しふわふわ〜！居酒屋風「とろろ焼き」に掲載♪感謝♡
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コツ・ポイント
醤油だれに蜂蜜を入れるのが味のポイント！
焼き加減はフライパンをゆすって中央がプルプルしなければOKです。焼きすぎに注意！
小さ目のフライパン(２０㎝)を使うと、厚みのあるふわっふわの山芋鉄板焼きが出来ますよ～♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
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