鮭ハラス丼

ふみネコ
ふみネコ @cook_40151153

こってり鮭ハラスの皮をカリっと焼いて、甘辛の味付けの丼にしました。
このレシピの生い立ち
鮭ハラスが安かったので♪

鮭ハラス丼

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こってり鮭ハラスの皮をカリっと焼いて、甘辛の味付けの丼にしました。
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材料

2人分
  1. 鮭ハラス 300g
  2. にんにく 1かけ
  3. ご飯 2杯
  4. ☆酒 大さじ3〜4杯
  5. ☆砂糖 大さじ1〜2杯
  6. ☆醤油 大さじ3〜4杯
  7. 温泉卵、しそ、万能ネギ、のり、七味唐辛子 お好みで
  8. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鮭ハラスに軽く塩こしょうをして、フライパンで皮面から焼きます。カリッとするまでじっくり♪にんにくも加えて香りを出します。

  2. 2

    鮭ハラスに火が通ったら☆の調味料を加えて煮詰め、ご飯をもった丼にのせて完成です！

  3. 3

    お好みで温泉卵やしそ、万能ネギ、のり、七味唐辛子などを加えてアレンジしてください♪

コツ・ポイント

皮をカリっとするまで焼くと、生臭さも消えておいしいです！
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[好きなもの]＝ネコ・焼酎・レバ刺し・山芋・砂肝・お酒が強い人・ビール・アボカド・カレー・サーモン・無言・クローバー[苦手なもの]＝蛾・果物・行儀が悪い人
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