HM☆レモン&ホワイトチョコスコーン♪
リバティ♪ @cook_40050244
レモンの爽やかな香りとホワイトチョコの優しい甘みを楽しめるスコーンです♪
このレシピの生い立ち
レモンの爽やかな香りのスコーンが食べたくなって…
酸っぱすぎるのは苦手だけど、レモンの香りは大好きなんです♪
HM☆レモン&ホワイトチョコスコーン♪
レモンの爽やかな香りとホワイトチョコの優しい甘みを楽しめるスコーンです♪
このレシピの生い立ち
レモンの爽やかな香りのスコーンが食べたくなって…
酸っぱすぎるのは苦手だけど、レモンの香りは大好きなんです♪
作り方
- 1
レモンの皮をおろし金でおろす。
その後、レモン汁を絞り、使わない分は冷凍保存にでもしておきます。 -
- 2
ボウルにホットケーキミックス、アーモンドパウダー、レモンの皮を入れ、柔らかくしたバターを入れてさっくり混ぜる。
- 3
ホワイトチョコを1㎝くらいに砕く。
牛乳、レモン汁を加えて混ぜたら、ホワイトチョコを入れてひとかたまりにする。 - 4
オーブンを170℃に温める。
お好み焼きくらいの厚みにしたら、包丁で８等分に切る。
オーブンで20分くらい焼く。 -
コツ・ポイント
レモンは皮まで使うので、できるだけ防カビ剤を使っていない物を手に入れて下さい。
アーモンドパウダーを入れることで外カリッ、中フワッの食感になります!!
余ったレモン汁は製氷器とかで凍らせて保存して、ムダにしないでね♪
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