レモンスコーン
レモンとホワイトチョコが絶妙にマッチして美味しいです。とても簡単にできるので是非☆
このレシピの生い立ち
HMがたくさんあったので。
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下準備:バターを常温に戻しておく。
HMにバターを加え、手でよく混ぜる。
レモン汁を加え混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。
ホワイトチョコを加え、生地をまとめる。※ホワイトチョコはダースがサイズ的にオススメです
生地にラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせる。
形成して180°に予熱したオーブンで15分焼く。
写真は仕上げにレモンアイシングをしています。粉糖80gにレモン汁大1を加えてよく混ぜたものを冷めたスコーンにかけました。
オーブンによってやっては焼きすぎたり焼きが足りなかったりするので様子を見て調節してください。
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