バターと卵を常温に戻しておく。オーブンを１８０度に余熱する。

バターとお砂糖を良く混ぜる。

よく混ぜた卵を3回に分けて混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくり
混ぜる。

カップに入れ、予熱したオーブンで15〜18分焼く。

チョコチップやバナナ、アーモンドなどをお好みでトッピングしても♡シンプルなのでアレンジ自在です。