ご飯3合炊きます。耐熱皿に、マーガリンを塗ります（耐熱皿とのくっつき防止と、ご飯をほんのりマーガリンライスにするため）

人参、玉ねぎをみじん切りにし、人参を下に、玉ねぎをのせ、野菜が隠れるくらいの少量の水を入れてフライパンで茹でる。

①の汁気が少なくなり、野菜に火がしっかり通ったらひき肉を投入します

水をいれます。ミートソースのなめらからになるように水は調節しながら少しずつ入れます

熟れたミニトマトがあれば入れます。ケチャップ、砂糖、ニンニクチューブ、塩、胡椒、コンソメで味付けします。ソース完成