カレーな✿ピザ風お好み焼き
一見ボリュームあるピザ風、でもベースはお好み焼き生地でキャベツも入ってヘルシー。ドライカレー風のトッピングが大好評です。
このレシピの生い立ち
ピザ風なお好み焼きがあったらいいなと思い、家族も大好きなカレーをトッピングしたところ、大好評だったので。手が込んでいるように見えて、実は火の通りの早いひき肉を炒めて使っているので、結構手軽に時短でできるのも嬉しい。
カレーな✿ピザ風お好み焼き
一見ボリュームあるピザ風、でもベースはお好み焼き生地でキャベツも入ってヘルシー。ドライカレー風のトッピングが大好評です。
このレシピの生い立ち
ピザ風なお好み焼きがあったらいいなと思い、家族も大好きなカレーをトッピングしたところ、大好評だったので。手が込んでいるように見えて、実は火の通りの早いひき肉を炒めて使っているので、結構手軽に時短でできるのも嬉しい。
作り方
- 1
＜トッピング＞
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器に入れ、軽くラップをしレンジ５００Ｗで３分加熱をする。※ルクエ使用可 - 2
熱したフライパンに、少量の油(分量外)とにんにく、ひき肉を入れて炒め、ひき肉の色が変わったら、１の玉ねぎを加える。
-
- 3
２に牛乳と、刻んだカレールーを加え混ぜ、
-
- 4
中火で混ぜながら、汁気がなくなるまで、炒めていく。
-
- 5
＜生地作り＞
キャベツをみじん切りにする。 - 6
ボールに◎を合わせ、５のキャベツを加える。
-
- 7
熱したフライパンに、薄くサラダ油を引き、６の半量を流し入れる。
-
- 8
７に４の半量を乗せてピザ用チーズをトッピングし、蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で蒸し焼きにする。
-
- 9
チーズが溶けたら、お好みでパセリ等をトッピングすれば出来上がり。
-
- 10
切り分けて、ホームパーティーにも♡
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コツ・ポイント
トッピングのドライカレーは牛乳を加えているので、まろやかです。お使いのカレールーによって、レシピを参考に量を調節下さい。
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