簡単自家製！ご飯がすすむ大根のお漬け物
ちーたんのレシピ @cook_40206459
祖母がよく作ってくれた大根のお漬け物です。ジプロック１袋で簡単においしいお漬け物が作れます♫
このレシピの生い立ち
大根丸々１本を一気に消費したくて、昔から祖母がよく作ってくれたお漬け物のレシピを教わりました。とっても簡単にすぐできるので、オススメです！
専用の漬け物容器なども必要ないので、気軽に料理初心者の方もぜひチャレンジして下さい♫
簡単自家製！ご飯がすすむ大根のお漬け物
祖母がよく作ってくれた大根のお漬け物です。ジプロック１袋で簡単においしいお漬け物が作れます♫
このレシピの生い立ち
大根丸々１本を一気に消費したくて、昔から祖母がよく作ってくれたお漬け物のレシピを教わりました。とっても簡単にすぐできるので、オススメです！
専用の漬け物容器なども必要ないので、気軽に料理初心者の方もぜひチャレンジして下さい♫
作り方
- 1
大根の重さを量り、必要に応じて調味料●の量を調節して全てボウルで混ぜ合わせる。
-
- 2
大根を適当な大きさに切り分けて、ジプロックに入れる。
- 3
②に①と唐辛子を入れて少しなじむようにもみ合わせ、冷蔵庫で半日保存。
※なるべく空気を抜いてチャックが開いていないように -
- 4
半日たつとかなり大根から水分が出て、良い具合に味がしみています♫
私は前日寝る前に作り、翌日の昼食や夕飯で頂きます☆ -
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、ジプロックは二重にして冷蔵庫で保管した方が液漏れの心配がなく安心です☆
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