ししとうのじゃこ炒め

まゆこ８
まゆこ８ @cook_40171696

ピリ辛&甘辛です。
お弁当に、おつまみに♪
このレシピの生い立ち
韓国料理の先生から教わったレシピのさとうをてんさい糖に切り替え、健康食仕様にアレンジしました。

ししとうのじゃこ炒め

カーくんママ's cooksnap of when they made ししとうのじゃこ炒め.
あいaiaiあい's cooksnap of when they made ししとうのじゃこ炒め.
☆Yukipi☆'s cooksnap of when they made ししとうのじゃこ炒め.
まゆこ８
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韓国料理の先生から教わったレシピのさとうをてんさい糖に切り替え、健康食仕様にアレンジしました。
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材料

４人分
  1. ししとう １パック（２０本）
  2. ちりめんじゃこ 大さじ２
  3. ごま油 小さじ２
  4. 白ごま 少々
  5. A さとう（てんさい糖） 小さじ２
  6. 　しょうゆ 小さじ２

作り方

  1. 1

    ししとうはへたを取り、破裂しないように竹串で数か所穴をあける。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、ちりめんじゃこを入れカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    ２に１を加えて、軽く混ぜたら火を止め、Aを回し入れ、仕上げに白ごまをちらす。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを炒める際、こげないよう気を付けてください。２は色がカリカリでなくテクスチャーがカリカリになる程度でお願いします。
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都内で一人暮らしをしている会社員です。常備菜中心の簡単な玄米食料理を実践中です☆※さとう・・・甜菜糖※しょうゆ・・濃い口
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