旬菜カレー煮ライスドリア
日本食品工業㈱ @cook_40102722
カレーパウダーを使ったレシピです。緑のさわやかな春を感じる旬菜と豆腐のソース。お肉は使用せず、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
９種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダー。
カレーライスでもない。
何か新しい料理を！！ということで考案いただきました。
スパイシーなカレー粉はもちろん。 コーンスープと豆腐のソースは絶品です！！
旬菜カレー煮ライスドリア
カレーパウダーを使ったレシピです。緑のさわやかな春を感じる旬菜と豆腐のソース。お肉は使用せず、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
９種類のスパイスをブレンドしたカレーパウダー。
カレーライスでもない。
何か新しい料理を！！ということで考案いただきました。
スパイシーなカレー粉はもちろん。 コーンスープと豆腐のソースは絶品です！！
作り方
- 1
◆下ごしらえ①
にんにく、玉ねぎ、人参は、みじん切りにする。 - 2
◆下ごしらえ②
さばの味噌煮缶は、身をほぐしておく。（煮汁は使わない。）
カレーパウダーは水でといておく。 - 3
ブロッコリーは房、太い茎は適当な大きさに切り、塩少々を入れた熱湯で色よく茹でる。
- 4
ごま油を熱したフライパンでにんにくを炒め、玉ねぎ、人参を加え、少し炒めてから塩を少々加える。（玉ねぎの甘みをだす。）
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、あみえび、ほぐしたさば、ご飯、水溶きカレー粉を加えて全体に手早く混ぜ、少し煮る。
-
- 6
味を見ながら、調える。
- 7
グラタン皿に薄く油をぬっておく。
- 8
ミキサーに３、のブロッコリーの茎とコーンスープ、豆腐を加えてミキシングする。（塩を少々加え、マヨネーズ状になるように）
-
- 9
７、のグラタン皿に５・６を平らに盛りつけ、上にブロッコリーの房の部分を適量のせ、８のソースをかけ、
-
- 10
オーブンでこげめをつける。
（完成です。） -
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