バナナの 蒸し揚げパンケーキ
まんまるらあて @mammaruegao
Yahoo掲載♪底はバリッ！上は生地がふんわ～り・バナナとろ～り！ふたをして多めの油で蒸し揚げ。フライパンで簡単調理♪
このレシピの生い立ち
ID18123776のピザ風蒸し揚げパンケーキのおやつバージョンです。
バナナの 蒸し揚げパンケーキ
Yahoo掲載♪底はバリッ！上は生地がふんわ～り・バナナとろ～り！ふたをして多めの油で蒸し揚げ。フライパンで簡単調理♪
このレシピの生い立ち
ID18123776のピザ風蒸し揚げパンケーキのおやつバージョンです。
作り方
- 1
バナナは1cmの輪切りにしてレモン汁を振りかけておく。
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- 2
ポリ袋に◎を入れ、空気とともに20回ほどよく振る。
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- 3
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えよく混ぜる。２を加え練らないように混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンを中火にかけオリーブ油を入れる。油が温まったら３をすべて流し入れる。
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- 5
4の上に１のバナナを並べる。ごく弱火にし、ふたをして15分蒸し揚げする。
-
- 6
底はこんがりバリッとドーナツの様に、上はふわふわ蒸しパンのように仕上がります。
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- 7
2013年5月24日
Yahoo！JAPANのスポットライトコーナーに掲載されました！ありがとうございます。 - 8
2014年4月11日
Yahoo！JAPANのスポットライトコーナーに再掲載♪ありがとうございます。 - 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
油はなんでも構いませんが、どうせ摂るなら体にいい油が良いかな～ってことでオリーブ油を使いました。グレープシードオイルだともっと軽く仕上がります。米油もクセがなくておススメ！シナモンを生地に混ぜても美味しいですよ♡
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