秋田の味☆ 缶詰みかん入り酢の物♪

カピぞう
カピぞう @cook_40046468

秋田の味♪砂糖の量が意外ときつくないアッサリした甘さ♡缶詰みかんで酢の物苦手な人にも!2011.9.19話題入り^^
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで紹介された、極地的ご当地グルメ。
メンバーさんから聞かれたのもあり、レシピにしてみました。

秋田の味☆ 缶詰みかん入り酢の物♪

秋田の味♪砂糖の量が意外ときつくないアッサリした甘さ♡缶詰みかんで酢の物苦手な人にも!2011.9.19話題入り^^
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ケンミンショーで紹介された、極地的ご当地グルメ。
メンバーさんから聞かれたのもあり、レシピにしてみました。

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材料

4~5人分
  1. 戻した塩漬けワカメ 200g
  2. (生ワカメでも乾燥ワカメでもOK☆)
  3. キュウリ 1本
  4. 缶詰みかん 1缶(大きいもの)
  5. 大さじ3
  6. 醤油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ2~3
  8. 少々

作り方

  1. 1

    塩漬けワカメの塩を洗い落し、水に浸けてもどします。
    乾燥ワカメも水で戻します。
    生ワカメなら洗っておいて下さい。

  2. 2

    戻った状態がこんな感じです。

  3. 3

    キュウリを輪切りにし、塩(分量外)で塩もみし水洗いしておきます。

  4. 4

    戻ったワカメを一口大のざく切りにします。

  5. 5

    ボウルに酢・醤油を入れ、3のキュウリと4のワカメを入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    更に砂糖を加え、混ぜ合わせます。

  7. 7

    ココに缶詰みかんをシロップごと投入して混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

いきなりこの量は・・・と言う方は半量で試してみて下さい。
砂糖が多めに入りますが、あまり気にならないくらいにサッパリいただけます。
缶詰みかんがいいアクセントになります。ぜひお試しください!

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カピぞう
カピぞう @cook_40046468
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秋田県南在住 義両親と同居中『ゆったりのんびり東北会☆』『カピバラファン同好会♡』会長 してます☆ 会員随時募集中です (^−^)
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