もやしと竹輪・人参の酢の物☆わかめ入り♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ ~2014/8/19話題入り!
ありがとうございます♪

食物繊維たっぷりなあっさり酢の物♪
このレシピの生い立ち
もやしは、普段、脇役にまわる事が多いんですが、ビタミンCやカルシウム、食物繊維豊富なスグレモノです。それに、何といっても、お手軽な値段は、悪天候などに左右されません。
色んなシーンで活躍させてあげたい食材です。
もやし、キミは偉大なり♪

もやしと竹輪・人参の酢の物☆わかめ入り♪

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このレシピの生い立ち
もやしは、普段、脇役にまわる事が多いんですが、ビタミンCやカルシウム、食物繊維豊富なスグレモノです。それに、何といっても、お手軽な値段は、悪天候などに左右されません。
色んなシーンで活躍させてあげたい食材です。
もやし、キミは偉大なり♪

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材料

5人分
  1. もやし 200g
  2. 竹輪 2本(66g)
  3. 人参 60g
  4. わかめ(乾燥) 大さじ2
  5. すり胡麻(白) 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. うすくち醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は、細切りにする。もやしと一緒に、さっと湯通して、ざるに上げ、そのまま冷ます。

  2. 2

    わかめは、水で戻す。竹輪は,縦半分に切ってから、斜め切りにする。

  3. 3

    調味料を合わせて、ぎゅーっとしぼったもやし・人参・わかめと、竹輪・ごまを和えたら、出来上がり~♪

  4. 4

    2014/8/25
    「わかめの酢の物」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

もやしと人参の湯通しは、一瞬で。

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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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