パン粉で粉チーズ ！ヴィーガンにも。
原住民型キッチン @cook_40209170
パスタにかけたり、サラダにパラりしたり、万能に使えます。揚げ物の残りのパン粉や、パン耳、フランスパンの端っこ等活用して。
このレシピの生い立ち
粉チーズが無かったから。
パン粉で粉チーズ ！ヴィーガンにも。
パスタにかけたり、サラダにパラりしたり、万能に使えます。揚げ物の残りのパン粉や、パン耳、フランスパンの端っこ等活用して。
このレシピの生い立ち
粉チーズが無かったから。
作り方
- 1
パン粉は余ったパン耳やフランスパンの端っこをミキサー等でガーしたものでOK。
オリーブ油ににんにく風味をつけておく。 - 2
オリーブ油（すりおろしにんにくを油に少し）をフライパンに引き、パン粉と塩適量をゆっくり、こんがりサクサクなるまで炒る。
- 3
あれば乾燥パセリなども混ぜると素敵。
冷めたら、市販の粉チーズ容器に入れて、冷凍庫に入れておくと長く使えます。 -
コツ・ポイント
パン粉に乳製品や卵が入ってないものを選ばないとヴィーガンになりませぬ。塩の量など、お好みで。油を引かずにから炒りでもOKです。
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