チーズが流れ出ないチーズチキンカツ

ーkasumiー @cook_40047109
揚げている時にチーズが流れ出る(TヘT)なんてことがないチーズチキンカツです。鶏肉を薄く切れば家計にも優しい☆
このレシピの生い立ち
チキンの間にチーズを挟んで衣をつけてから揚げるとチーズが中からはみ出るので、そうならないようにと考えたのがこの方法です。見た目は良くないけれど、簡単でおいしい^^子どもも見た目がチーズだってわかってテーブルに喜んで来てくれます。
チーズが流れ出ないチーズチキンカツ
揚げている時にチーズが流れ出る(TヘT)なんてことがないチーズチキンカツです。鶏肉を薄く切れば家計にも優しい☆
このレシピの生い立ち
チキンの間にチーズを挟んで衣をつけてから揚げるとチーズが中からはみ出るので、そうならないようにと考えたのがこの方法です。見た目は良くないけれど、簡単でおいしい^^子どもも見た目がチーズだってわかってテーブルに喜んで来てくれます。
作り方
- 1
チキンカツを揚げます。
- 2
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていきます。
- 3
- 4
中温くらいの油で揚げます。偶数ずつ揚げてくださいね。
- 5
揚がったチキンカツの上にスライスチーズをのせ…
- 6
もう一枚のチキンカツをのせます。
- 7
少ししたら裏返します。(裏返さないと下にしかチーズがつきません)
- 8
こんな感じになったら、はがします。
- 9
できあがり♪
コツ・ポイント
とにかく揚げたてのカツでチーズを挟みます。スーパーのお惣菜コーナーのカツを揚げ直してもOK。オーブントースターでもできるかも。トンカツなど、いろいろ出来ると思います。いつかカキフライで試してみたいなぁ。
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