やみつき♡鮭の白子ガリバタ醤油焼き
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
秋限定！クリーミーな味とバター醤油がたまらない♪旬を味わいましょ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
毎年秋に作る、鮭の白子のガリバタ醤油炒め♡スーパーで鮭の白子を買ったので♪
やみつき♡鮭の白子ガリバタ醤油焼き
秋限定！クリーミーな味とバター醤油がたまらない♪旬を味わいましょ(*^O^*)
このレシピの生い立ち
毎年秋に作る、鮭の白子のガリバタ醤油炒め♡スーパーで鮭の白子を買ったので♪
作り方
- 1
鮭の白子は、水洗いして、血の筋を包丁で切れ目を入れ、ひっぱりながら取ります。取りにくい場合はくずれてもOK
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- 2
白子は3㎝幅に切り、黒こしょう、片栗粉を粉ふるいでふる。にんにくは、つぶしてみじん切りにする
- 3
フライパンにバターを入れ、泡がたくさん出てきたら、にんにくを入れ弱火で！きつね色になるまで炒める
- 4
中火で！白子を入れ、蓋をして2.3分蒸し焼きにする。ねぎは小口切りにする。
- 5
蓋を開けて、焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をして2.3分蒸し焼きにする
- 6
蓋を開けて、焼き目がついたら、醤油をまわしかけ、ねぎを入れ、フライパンをゆらしからめる
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
白子は焦げやすいので、火加減に注意して下さいね。にんにく、醤油の量は、お好みで、調整して下さいね。塩はふらない方が、おいしいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18996754
