リスドォルで♪平焼き～餡＆チーズパン♬
ゆぅたんく @cook_40040099
餡とチーズの甘じょっぱさに～リスドォル生地がベストマッチ！カリッ＆ふわふわ食感～是非お試し下さい♪10.316話題入り
このレシピの生い立ち
リスドォルは、ハードパンはもちろん～菓子＆調理パンも美味しい♪
そして～平焼きパンの容姿＆食感に萌え♡
平焼きカレーパン(ID18990604)と平焼きミートパン(ID19039793)も是非～＾＾
リスドォルで♪平焼き～餡＆チーズパン♬
餡とチーズの甘じょっぱさに～リスドォル生地がベストマッチ！カリッ＆ふわふわ食感～是非お試し下さい♪10.316話題入り
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リスドォルは、ハードパンはもちろん～菓子＆調理パンも美味しい♪
そして～平焼きパンの容姿＆食感に萌え♡
平焼きカレーパン(ID18990604)と平焼きミートパン(ID19039793)も是非～＾＾
作り方
- 1
今日の主役～餡＆ベビーチーズ。
ＨＢで生地作り♪ -
- 2
その間に餡を丸め～チーズもカットしておく。
-
- 3
一次発酵が終わったら8等分に丸め～ベンチタイム15分。
写真はベンチ後。 -
- 4
ベンチ後～生地を伸ばし餡にチーズ埋め込み
-
- 5
おしりをしっかり閉じる。
-
- 6
天板にのせ～約2倍になるまで二次発酵。
-
- 7
発酵後～霧を吹き黒ごまをお好みでのせ
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- 8
※潰れ過ぎを防ぐ為～端にセルクルを置いてます。
-
- 9
シートを被せ～その上に天板をのせてオーブン200度～約18分焼成。
温度、時間はご家庭のオーブンで調節して下さい。 -
- 10
手前がセルクル焼き。
平焼きあんぱん完成♪ -
- 11
外はカリッと中はフンワリ～餡とチーズの
-
- 12
甘じょっぱさは、癖になる美味しさ♡
-
コツ・ポイント
鉄板の重みによって潰れ具合？や 焼き色が変わってくると思いますので
ご家庭で、調節して下さい。
セルクルは、個数分無くても工程8のように挟めれば潰れ過ぎないですよ☆
少し固くなったらトースターで軽く焼くと尚～美味＾＾
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