玉ねぎは、繊維に沿って、薄くスライスする。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通るまで炒めたら、一旦火を止め、小麦粉を入れて絡める。

小麦粉が馴染んだら、牛乳と調味料を入れる。

再び火をつけ、フライパンの淵がフツフツしだしたら弱火にして、とろみが付くまで混ぜる。

グラタン皿に、パスタ(写真はミートソースパスタ)を入れる。

工程５の、ホワイトソースをかける。

ピザ用チーズ、パン粉をかける。

180~200℃のオーブントースターで、15分焼く。