すり鉢で作る♪バジルソース♪
＊いく＊ @cook_40037133
ＦＰがなくてもちゃーんとバジルソースができます!!
これで、パスタやソテーなどなど使える万能ソースが完成です。
このレシピの生い立ち
バジルがたくさんできたので、ソースにしてみました。
ＦＰがなかったので、すり鉢を使ってスリスリしました。
すり鉢で作る♪バジルソース♪
ＦＰがなくてもちゃーんとバジルソースができます!!
これで、パスタやソテーなどなど使える万能ソースが完成です。
このレシピの生い立ち
バジルがたくさんできたので、ソースにしてみました。
ＦＰがなかったので、すり鉢を使ってスリスリしました。
作り方
- 1
バジルの葉を洗って汚れを取り、水気をしっかりと拭き取る。
- 2
バジル、すりにんにく、分量の内の少しのオリーブオイルをすり鉢に入れて、すっていく。
-
- 3
こんな感じで細かいペースト状になっていきます。
ここで、残りのオリーブオイル、塩・こしょうで味付けする。 -
- 4
なじんだら出来上がり!!
保存は、瓶や冷凍で。
瓶に入れるときには、表面にオリーブオイルをかけて蓋をする感じにする。 - 5
バジルパスタに!!
ソースにパルメザンチーズを入れるとコクがでていい感じです。 -
コツ・ポイント
丁寧にすり鉢ですっていけば簡単に出来上がりますョ。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ブンブンチョッパーでジェノベーゼソース ブンブンチョッパーでジェノベーゼソース
フードプロセッサーがなくてもOK！ブンブンチョッパーで作れるジェノベーゼソース。冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19017824
