蟹＆クリームチーズの揚げワンタン
ハンニバル強子 @cook_40200653
簡単♪クリチの揚げワンタン。スウィートチリソースと一緒にいかが。
このレシピの生い立ち
アメリカのチャイニーズ系のファーストフード・レストランにある揚げワンタンを自宅で再現してみました。
蟹＆クリームチーズの揚げワンタン
簡単♪クリチの揚げワンタン。スウィートチリソースと一緒にいかが。
このレシピの生い立ち
アメリカのチャイニーズ系のファーストフード・レストランにある揚げワンタンを自宅で再現してみました。
作り方
- 1
クリームチーズは室温でやわらかくしておく。ねぎ類はみじん切りにする。蟹（または蟹カマ）はほぐしておく。
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- 2
ボールに材料を入れ、よく混ぜてたねをつくｒ。
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- 3
ワンタンの皮にはみ出さないように具を入れ、好みの形に成形する。三角は楽、時間短縮タイプの方！
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- 4
こんな形もおしゃれ。丸くころっと揚がる。*３も４もワンタンの皮は水を使って空気が入らないようにしてよく閉じること。
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- 5
ワンタンをからっと色よく上げる。
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- 6
レモンやライムなどを搾ってもおいしいし、スウィートチリソースで食べると本格的！
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- 7
たくさんのおもてなし用には三角が楽です。包みながら揚げられます。
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コツ・ポイント
ワンタンの皮はきちんと閉じて身が出ないように。油の中で流れ出すと危険です。中身はみんな生で食べれるものですから、皮さえ色づけばいいので、中火で早めに出してください。低音で揚げるとふくらんで爆発することがあります。
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ちょこっと一品♪揚げワンタン ちょこっと一品♪揚げワンタン
ごま油香る美味しい具を包んだワンタンをカリッと揚げて。見た目も可愛い一口サイズ。揚げたてを塩、スイートチリ、酢醤油で♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022622
