簡単！カレイの煮つけ☆
raburihome @cook_40148657
今回は子持ち黒カレイで作りました。４人分。春は黒カレイが美味しい季節です。しょうがはチューブでｏｋです。
このレシピの生い立ち
しょうがはチューブでもｏｋなレシピ。
簡単！カレイの煮つけ☆
今回は子持ち黒カレイで作りました。４人分。春は黒カレイが美味しい季節です。しょうがはチューブでｏｋです。
このレシピの生い立ち
しょうがはチューブでもｏｋなレシピ。
作り方
- 1
今回このような子持ち黒カレイを使用しました。ぬめりやうろこがあるようでしたら取って洗って水けをきっておいてください。
-
- 2
●の調味料を深めのフライパンに入れて沸騰させ、１のカレイを入れる。
-
- 3
落し蓋をし、味がよくまわるように時々煮汁をかけながら中火で１５分煮る。
-
- 4
少し煮汁を残して煮あげ、身を崩さないようにフライ返しを使って器に盛る。
-
- 5
残りの煮汁をとろみが付くくらいまで煮詰めて４で盛り付けたカレイにかけて出来上がり。お好みで彩に木の芽を。
-
コツ・ポイント
甘めな煮つけです。この味付けはほかの煮つけにも応用できます。
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな？・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています＾＾ぜひぜひよろしくお願いしますね～！
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