かぼちゃとさつまいものいとこ煮
簡単手抜きママ @kantantenukimama
✿話題入り感謝✿
定番のかぼちゃのいとこ煮に、さつまいもも加えてボリュームアップ♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃ4分の１個では足りない我が家では、いとこ煮にさつまいもも加えるのが定番です♪
2013年10月２日
作りやすい分量でレシピ見直しました。
かぼちゃとさつまいものいとこ煮
✿話題入り感謝✿
定番のかぼちゃのいとこ煮に、さつまいもも加えてボリュームアップ♬
このレシピの生い立ち
かぼちゃ4分の１個では足りない我が家では、いとこ煮にさつまいもも加えるのが定番です♪
2013年10月２日
作りやすい分量でレシピ見直しました。
作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、面取りをします。
さつまいもは、乱切り又は輪切りにして水にさらします。 -
- 2
鍋に水、みりん、砂糖、だしの素を入れます。
かぼちゃと水をきったさつまいもを加え、火をつけます。 -
- 3
沸騰してきたら、小豆の缶詰としょうゆを加えます。
少し味見をして、お好みで味を整えて下さい。 -
- 4
落し蓋をして、約10分、煮詰めればできあがり♪
あずきの煮汁をかけてどうぞ。 -
- 5
2014年12月12日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます＾人＾ -
コツ・ポイント
＊１の過程で、かぼちゃとさつまいもは同じぐらいの大きさに切り、火を通りやすくします。
＊小豆の濃厚さを楽しむために、少なめの煮汁で火を通します。４の過程では落し蓋をすると、より味が染みやすくなります。
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