かぼちゃのチーズクリームパスタ
ベリーたると @cook_40208057
☆祝・話題入り☆
チーズの風味とかぼちゃの甘味で美味しいパスタに仕上がりました。きれいな黄色で見た目も華やかです。
このレシピの生い立ち
トマトパスタやカルボナーラもいいけど、野菜を使ったクリームパスタが食べたくて。
冷蔵庫に余っていたかぼちゃを使ったら好評でした。
かぼちゃのチーズクリームパスタ
☆祝・話題入り☆
チーズの風味とかぼちゃの甘味で美味しいパスタに仕上がりました。きれいな黄色で見た目も華やかです。
このレシピの生い立ち
トマトパスタやカルボナーラもいいけど、野菜を使ったクリームパスタが食べたくて。
冷蔵庫に余っていたかぼちゃを使ったら好評でした。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスにベーコンは1ｃｍ幅に切る。
かばちゃは一口大に切って耐熱皿にのせラップをして600ｗで３分加熱する。 - 2
パスタを茹でるお湯を沸かし、塩(分量外)を加えて茹で始める。表示時間より１分短く！
- 3
加熱したかぼちゃをフォークで熱いうちに潰しておく。
- 4
フライパンを加熱しオリーブオイルを加えてベーコンと玉ねぎを炒める。(中火)
- 5
牛乳、コンソメ、かぼちゃを加えなめらかになるまで混ぜ、粉チーズ、塩、こしょうで味をととのえる。(中火)
- 6
茹であがったパスタを加え、よくからめたら盛り付ける。
仕上げに黒こしょうをかける。 - 7
☆2013.11.17☆
つくれぽ10人達成しました。
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
かぼちゃを細かく潰しておくとソースがなめらかになり、パスタとよくからみます。
粉チーズの塩気があるので、味をみて塩を足して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034533
