今回は玉葱、人参、ほうれん草を使いました。

野菜を食べやすい大きさに切る(スライスや細切りなどがよい)

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉葱、人参を炒める。(火の通りにくい野菜から)

しんなりしたら、ほうれん草も加え炒める。

水を加え煮立たせて、味噌、ほんだしを加える。味噌を煮溶かす。

味噌が全体になじんだら、ツナ缶を加え、牛乳も加える。
※ツナ缶の油をお好みで。私は加えていません。

ゆでうどんを入れ、優しくほぐす。

ぐつぐつ煮立ったら、弱火にして蓋をして約3分。

蓋を空け、全体をかきまぜたら完成！