簡単副菜！残りもの野菜の味噌蒸し
出汁で煮て味噌で蒸し煮。野菜はなんでもＯＫ
このレシピの生い立ち
残り物野菜を出汁煮にしようとして味噌砂糖で少し甘く仕上げてみました
作り方
- 1
大根人参魚肉ソーセージは薄切り
ほうれん草は根を切って洗って少し水にさらしてあくぬきして短く切る
しめじを子房に分ける -
- 2
人参大根ほんだし水を合わせて蓋をして中火で5分煮る
-
- 3
魚肉ソーセージしめじほうれん草を乗せて蓋をして5分蒸し焼き
-
- 4
味噌砂糖を加えて軽く炒めて完成
-
コツ・ポイント
味噌と砂糖は最後に加えるのでちょっとでＯＫ
お魚替わりに魚肉ソーセージでヘルシー
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