作り方
- 1
胡瓜を5ミリの輪切りにしてジップロックに入れ1.5%の塩加えて揉みます。
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- 2
バットなどを重ねて水の入ったペットボトルなどで重りをして冷蔵庫で数時間から一晩漬けます。
- 3
浸かったら水を絞って捨てツナ缶の汁も一緒に、旨味調味料少々、塩気が足りないなら入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ツナ缶は汁も一緒に入れた方が美味しいです。
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