じゅわぁ~♪ホタテの出し巻き卵

タマトロ @cook_40211195
卵とホタテ缶だけでこのうまみ。余計な味付無し!
何もつけなくても染み出る和のダシが美味しいっ♪
おばあちゃんに好評☆
このレシピの生い立ち
ホタテ缶の汁のダシが大好きです。
手軽に作れる和な一品が欲しくてつくりました^^
じゅわぁ~♪ホタテの出し巻き卵
卵とホタテ缶だけでこのうまみ。余計な味付無し!
何もつけなくても染み出る和のダシが美味しいっ♪
おばあちゃんに好評☆
このレシピの生い立ち
ホタテ缶の汁のダシが大好きです。
手軽に作れる和な一品が欲しくてつくりました^^
作り方
- 1
玉子とホタテ水煮缶を汁ごと混ぜます。
ホタテの塊はほぐします。 - 2
あとは普通の厚焼き卵同様、油(分量外)をひいたフライパンで焼くだけです。
- 3
ジュワー
- 4
ふわっふわに出来上がり☆
コツ・ポイント
ホタテ缶の汁で少し水っぽくなっているので、2,3で水分を飛ばす感じでしっかり焼くとうまくいきます。
ちょっと崩れても押さえつければ問題なし^^♪
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