そのそば湯捨てないで!…本格くず切り☆

KAMI屋
KAMI屋 @cook_40085724

そばのゆで汁、捨てたらもったいないです! 本格的なくず切りが材料3つで作れます!
このレシピの生い立ち
友達から「何かのテレビで観たんだけど、すごくおいしい~ 毎日食べてる!」って言われ、やみつきに。

そのそば湯捨てないで!…本格くず切り☆

そばのゆで汁、捨てたらもったいないです! 本格的なくず切りが材料3つで作れます!
このレシピの生い立ち
友達から「何かのテレビで観たんだけど、すごくおいしい~ 毎日食べてる!」って言われ、やみつきに。

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材料

カップ10個分以上
  1. そば湯(乾麺より生そば) 1000mlくらい
  2. ゼラチン 18gくらい 300mlにつき5g
  3. 黒蜜 適量
  4. きな粉 適量

作り方

  1. 1

    そば湯にゼラチンを振りいれて、溶かす。
    (泡立て器を使うとすっきりなじみます。スプーンで混ぜても大丈夫)

  2. 2

    冷蔵庫で2時間~冷やす。
    (お急ぎなら、冷凍庫で30分~)

  3. 3

    できたゼリーに黒蜜、きな粉をかける。

コツ・ポイント

型に入れなくても、バッドとかに入れて、スプーンで無造作にすくったほうがくず切りらしさは出るかも。

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