バットにきな粉を広げておく。
画像の写真は途中で撮ってしまったので実際は写真の2倍量のきな粉を広げてます。

わらびもち粉、きび砂糖、水を鍋に入れ混ぜ溶かす

中火で絶えず混ぜる。
3分位すると塊が出来てくるけど気にせず混ぜ続けます。

段々粘りが出てくるよ。

白色→褐色に色が変わってきたら弱火にして混ぜる。

艶が出てくるまで混ぜる。

①のきな粉の上に熱いうちに落とし形を整える。

スケッパーや包丁を濡らしながら食べやすい大きさにカットする。

きな粉をよ～くまぶして出来上がり。
冷して食べたい時はきな粉をまぶしてから食べる1時間前に冷す。