SDGs！そば湯でぷるぷるデザート
ちびこは @cook_40160176
これを作るために十割そばを食べたくなるかも。
そばの栄養がたっぷり含まれるそば湯を、余すことなくいただきます！
このレシピの生い立ち
十割そばのそば湯がたくさんあって、もったいないなぁ〜と思ったところから思いつきました。濃厚なそば湯を捨てずにいただくことは地球のためにも良いですよね。SDGs目標12「 つくる責任、つかう責任」
SDGs！そば湯でぷるぷるデザート
これを作るために十割そばを食べたくなるかも。
そばの栄養がたっぷり含まれるそば湯を、余すことなくいただきます！
このレシピの生い立ち
十割そばのそば湯がたくさんあって、もったいないなぁ〜と思ったところから思いつきました。濃厚なそば湯を捨てずにいただくことは地球のためにも良いですよね。SDGs目標12「 つくる責任、つかう責任」
作り方
- 1
そば湯にゼラチンを振り入れ、きび砂糖を入れる。（そば湯が冷めていたら一度温めてくださいね。）
- 2
バットに流し入れる。
- 3
黒豆をなんとなくバランスよく散らす（どうしても中で動いてしまうので、なんとなくでOK）
- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
固まったら切り分けて、お好みで黒蜜、きなこをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゼラチンを振り入れるときに、ダマにならないように気をつけてください。
黒豆は、なくてもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20722588
