画期的☆自家製冷凍パスタ
MR06home @cook_40141273
誰もが懐かしい味です
春休み、夏休み、ぱぱっとランチにオススメです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
はじめは茹でたパスタを使って自家製冷凍パスタを作ってましたが、
鍋で一度茹でるのが面倒なので、水漬けパスタから作ってみました
画期的☆自家製冷凍パスタ
誰もが懐かしい味です
春休み、夏休み、ぱぱっとランチにオススメです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
はじめは茹でたパスタを使って自家製冷凍パスタを作ってましたが、
鍋で一度茹でるのが面倒なので、水漬けパスタから作ってみました
作り方
- 1
たっぷりの水で乾燥パスタを戻す
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- 2
用意するもの
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- 3
水漬けパスタの水を切る
-
- 4
オリーブオイルでコーティングする
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- 5
ふんわり混ぜ♪混ぜ♪
全体にしっかりとコーティングする -
- 6
フリーザーバッグにパスタを分けていく
-
- 7
パスタに下味を付けていく
-
- 8
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- 9
下味を混ぜて、馴染ませる
-
- 10
具材や野菜を入れていく
-
- 11
中の空気をなるべく抜いていく
-
- 12
一枚板にしたら、
冷凍する -
- 13
解凍、調理法
フリーザーバッグからパスタを取り出し、耐熱皿にのせ、
ふんわりラップをする -
- 14
600w3分レンチン
一旦取り出し、軽く混ぜる
-
- 15
さらに600w3分、
その後は
1、2分ごとに様子見ながらレンチンする -
- 16
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- 17
パルメザンチーズ、パセリをトッピングして出来上がり♪
-
- 18
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コツ・ポイント
オイルコーティングをしないと、
パスタ同士がくっつきます
酸化防止にもなるので、
面倒でもこれはやってください
ボウルに大きめのビニール袋を被せて
オイルコーティングした後、袋を捨てれば
汚れず時短出来ます
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