ポテチみたい☆モロヘイヤの天ぷら
たろろママ @cook_40097534
軽く塩をふると、サクサクでポテチみたいに。我が家の食卓に出ると、競争！！すぐになくなります。超おすすめです♪
このレシピの生い立ち
我が家の畑でできたモロヘイヤ。大葉の天ぷらをまねて作ってみたら大ヒット！！それ以来夏はよく作ります。子供たちもぺろりと食べる一品です。
ポテチみたい☆モロヘイヤの天ぷら
軽く塩をふると、サクサクでポテチみたいに。我が家の食卓に出ると、競争！！すぐになくなります。超おすすめです♪
このレシピの生い立ち
我が家の畑でできたモロヘイヤ。大葉の天ぷらをまねて作ってみたら大ヒット！！それ以来夏はよく作ります。子供たちもぺろりと食べる一品です。
作り方
- 1
モロヘイヤ、我が家ではこれくらいの形にちぎってあります。
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- 2
天ぷら粉を袋に書いてある分量の水と混ぜ、衣を作り、モロヘイヤに衣をつけます。
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- 3
中温～高温の油で１分ぐらい。カリッと揚げ、バットにうつします。
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- 4
こんな感じにできあがります。あじしおをパラッとふりましょう。
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- 5
きれいに盛りつけるとこんな感じ。
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- 6
我が家はこれくらいの量をぺろりと食べてしまいます。
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コツ・ポイント
★スーパーで売っているものは茎が固いと思います。指先でプチッと切れるぐらいの固さの部分を食べるとおいしいです。
★衣はうすめに。焦げやすくもあるので注意を。
★カリッと揚げて温かいうちに食べると本当においしいです。ポテチみたいで止まらない！
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